Palta, fruta rica em vitaminas A, C, E e B6, tem mais proteínas que qualquer outra fruta, ferro, magnésio, potássio, sais minerais e age como poderoso antioxidante. Beneficia as artérias, reduz o mau colesterol e dilata os vasos sanguíneos, que entupidos podem causar infarto, e ainda possui a capacidade de bloquear agentes cancerígenos. Seu único ponto fraco é o alto teor calórico. Ah, esqueci de dizer que no Brasil palta é conhecido como abacate, e normalmente comemos com açúcar e limão ou batido com leite. Achava que só encontraria a palta servida com outros pratos no Peru ou México, no último caso, temperado e servido como guacamole. A surpresa foi quando na primeira noite no Chile pedi uma salada e metade do prato era palta fatiada,
e no sandwich Italiano do Michael veio além de Definitivamente aqui só levaram em conta os fatores positivos da fruta, uma vez que todos os pratos, absolutamente todos, podem ter uma colaboração do ingrediente. Cachorro quente, empanadas, sopa, pizza, neim mesmo os hamburguers do Burguer King escapam, porque a fruta também está no menu deles. Por isso, quando vier ao Chile e ver Palta como ingrediente do prato, pense duas vezes, porque o que eles servem não é um pedaço, mas um abacate inteiro.








































